Malzemesi:
Malzemeler: 1 paket taze mantar (konservede olabilir) 1 kavanoz garnitür (havuç,bezelye,patates) 3-4 adey kornişon turşu Maydanoz Dereotu 2 diş sarımsak Zeytinyağı Limon Tuz

Tarifi:
Yapılışı: Mantarları yıkayıp bol suda haşlayın ve boyuna dilimleyin. (süslemek için birkaç tanesini bütün bırakın) Garnitürü süzgeçte süzün ve sudan geçirin. Dereotu, maydonoz, turşu ve sarımsağı ince ince kıyın. Hepsini bir kapta limon, zeytinyağı ve tuz katarak karıştırın. Servis tabağına alın ve bütün mantarlar ile süsleyerek servis yapın.